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Formato audiovisual
Nombre ¿Cómo surgió el maíz? – CuriosaMente 40
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Tipo audiovisual Audiovisual en nasa yuwe y español
Productor Haini Estudio- MAGOATL
Palabras claves Maíz, alimento básico, historia, cultivo ancestral, semillas propias, selección artificial, partes de la planta del maíz
Año 2016
Descripción
Cuenta el video sobre la importancia del maíz y como este es uno de los alimentos básicos que nutren al mundo porque se producen más de 88 millones de toneladas al año para su consumo. Contiene vitaminas B2, B6, antocianinas y carotenoides.

Muestra la evolución de este cereal a través del tiempo. Este crecía silvestre en zonas altas de Centroamérica y sur de México; fue domesticado hacia los años 5.000 a. C. en el Valle de Tehuacán. Las semillas eran rescatadas a partir de los mejores granos de la mazorca.

Describe las partes de la planta del maíz, así como las modificaciones que ha sufrido por parte de los humanos para hacerla más grande y nutritiva. Este ha sido el desarrollo de un proceso de miles de años que no deben ser patentados por empresas o individuos, dado que amenaza la biodiversidad.