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Formato audiovisual
Nombre Cambios físicos y químicos. Química en la cocina
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Tipo audiovisual Animación en español
Productor Alfa Beta Ciencia – Química Didáctica
Palabras claves Cambios físicos, cambios químicos, procesos cotidianos
Año 2018
Descripción
El video cuenta sobre los cambios físicos y químicos. Los primeros son aquellos donde las sustancias no se transforman, mientras que en los segundos sí se produce un cambio químico. Esto es ilustrado por medio de ejemplos en la vida cotidiana como la preparación de tortas, malteadas y jugos, hervir huevos, y los procesos de maduración de la fruta, entre otros.